Dagens vin blev Barroche fiancee 2005. Som vanligt borde man väl legat lågt och väntat fem år till men korkskruvsnyfikenheten blev för stor, i synnerhet då man lagat en marvelous jordärtskocksgratäng med lamm. Vilket som, öppnar upp flaskan några timmar i förväg óch hällar sedan förväntansfullt upp. Initiallt känns glaset ganska lätt med en ganska så röd frukt jämfört med provad flaska från förra året. Ökar lite i kraft med mer mörka frukter ju längre kvällen går. Nosen bjuder på finsk lakrits, kött, och kola. Smaken tar stryptag om halsen och trycker fram frukten som är intensiv men lite påträngande(decanter hade sagt "gout americain")... Syran känns lite låg för att detta ska kännas tillräckligt fräsht för mig. Well, helt okej för att vara infanticide. vi säger väl 90+ (för övrigt lite jobbigt att behöva köra med + och - när man har 100p att gå på...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar